烧麦

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包饺子还剩下一些饺子皮，就用剩下的饺子皮做了这个烧麦给儿子第二天当早点吃

烧麦的用料

香菇 5朵 生抽 适量
耗油 适量 饺子皮 适量
红萝卜 适量 火腿肠 适量
糯米 250克

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

先把糯米煮熟晾凉
烧麦的做法图解2

步骤2

把火腿肠，泡发好的香菇，红萝卜切成小丁
烧麦的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后先放火腿肠翻炒，再放香菇，红萝卜，放入适量的蚝油，生抽调味（味道可以稍微重一点，因为糯米没有盐味）
烧麦的做法图解4

步骤4

炒好后放入糯米搅拌均匀，烧麦馅就做好了（家里没得豌豆，如果配上豌豆，颜色就更好看了）
烧麦的做法图解5

步骤5

把饺子皮擀成薄薄的，是原来的2.5倍大这样
烧麦的做法图解6

步骤6

取七分满左右的烧麦馅包入擀好的饺子皮中间，放在左手虎口慢慢向上收口
烧麦的做法图解7

步骤7

收成一小圆时，虎口要稍用力收拢，右手可以帮助调整一下饺子皮边
烧麦的做法图解8

步骤8

做好的烧麦整齐的装入盘中，蒸15分钟左右就可以了

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 飞妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一家三口 一人食 锅具 蒸锅

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