珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

糯米 150g 肉糜 300g
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
香葱 适量 姜 适量
凉开水 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

提前浸泡10小时以上。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

肉末加盐、生抽、姜末、香葱、胡椒粉料酒搅拌，搅拌过程中加适量凉开水，为的是肉末吃起来更嫩，爽滑不材。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

调好的肉末捏成肉丸，放到浸泡好的糯米里均匀滚粘上糯米，放入蒸锅里。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

蒸大概三十分钟即可。
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

完成装盘。

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 真情ai 编写，未经授权不得转载

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