简单揉—汉堡面包

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没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵

汉堡面包的用料

高筋面粉 250g 白砂糖 25g
鸡蛋 1个 酵母 3g
水 90g 黄油 30g
盐 3g 熟芝麻 少许

汉堡面包的做法

简单揉—汉堡面包的做法图解1

步骤1

面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油
简单揉—汉堡面包的做法图解2

步骤2

揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）
简单揉—汉堡面包的做法图解3

步骤3

从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温）
简单揉—汉堡面包的做法图解4

步骤4

回温好的面团排气，平均分成5份揉圆
简单揉—汉堡面包的做法图解5

步骤5

之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）
简单揉—汉堡面包的做法图解6

步骤6

烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟
简单揉—汉堡面包的做法图解7

步骤7

刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）
简单揉—汉堡面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

汉堡面包的烹饪技巧

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载

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