驴打滚

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每到过年，老北京都要吃年糕啦，驴打滚那是必不可少的。糯糯的面皮，甜而不腻的豆沙馅，咬上一口好吃及啦！

驴打滚的用料

糯米粉 250g 豆沙 250g
黄豆粉 100g 水 250g

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

所有食材秤重摆好
驴打滚的做法图解2

步骤2

将糯米粉跟水和成面团，然后上锅蒸20分钟
驴打滚的做法图解3

步骤3

黄豆面上锅炒至金黄色就ok啦
驴打滚的做法图解4

步骤4

黄豆面炒熟后，过筛撒在案板上，把糯米面放温热，用擀面杖擀平。把豆沙馅抹匀。卷上，切块就好啦。
驴打滚的做法图解5

步骤5

摆盘ok
驴打滚的做法图解6

步骤6

完成。

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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