10分钟之麻辣虾

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昔我往矣-杨柳依依
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下班累成狗，外卖已吃腻，不吃点好的又对不起自己，做个麻辣虾吧，既有营养又开胃！

麻辣虾的用料

厄瓜多尔白虾 10只 花椒 15～20粒
姜片 3片切末 葱花 一小节
蒜末 4瓣切末 干辣椒 3颗掰碎
郫县豆瓣酱 一茶匙 酱油 1茶匙
料酒 2茶匙

麻辣虾的做法

10分钟之麻辣虾的做法图解1

步骤1

虾解冻，洗干净，挑沙线，纸擦干。
10分钟之麻辣虾的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放花椒辣椒葱姜蒜，中火炒香后放虾，大火爆炒。随后点料酒和盐，加郫县豆瓣酱，继续翻炒三五分钟点生抽。看虾头也由青色变红，基本就快熟了。
10分钟之麻辣虾的做法图解3

步骤3

继续快手收汁，然后成盘上桌！如果愿意点香油的可以关火后加几滴。

麻辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 昔我往矣-杨柳依依 编写，未经授权不得转载
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