香脆/椰子脆片

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雅各小王子
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椰香的味道满屋飘香，不仅味道香，而且特别脆，家中宝贝也是超级喜欢!做法也是很简单。来自Tinrry甜悦的方子。

椰子脆片的用料

黄油 70g 蛋清 两个大约60g
椰蓉 100g 低筋粉 20g
糖粉 50g

椰子脆片的做法

香脆/椰子脆片的做法图解1

步骤1

食材合集
香脆/椰子脆片的做法图解2

步骤2

首先把面粉筛入椰蓉中用筷子搅拌混合均匀
香脆/椰子脆片的做法图解3

步骤3

黄油要温室软化膏状 筛入糖粉搅拌均匀
香脆/椰子脆片的做法图解4

步骤4

黄油与糖粉混合均匀后分次加入蛋清，用手动打蛋器搅拌均匀
香脆/椰子脆片的做法图解5

步骤5

蛋清分两次混合均匀后 是比较稀的糊状
香脆/椰子脆片的做法图解6

步骤6

再把刚才拌均匀的椰蓉面粉倒入黄油蛋糊中搅拌均匀
香脆/椰子脆片的做法图解7

步骤7

搅拌至看不见椰蓉即可 盖上保鲜膜静置30分钟以上，使椰蓉更好的把黄油吸收。
香脆/椰子脆片的做法图解8

步骤8

塑形用瓦片磨具或者饼干磨具来辅助，饼干厚度2毫米厚，尽量做到薄厚均匀
香脆/椰子脆片的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱150度大约18-20分钟左右，根据自己家烤箱温度调节观察
香脆/椰子脆片的做法图解10

步骤10

完成

椰子脆片的烹饪技巧

脆片在烤箱取出来会有点软，晾一下就会变脆，脆片冷却后密封盒包装起来，以免变软影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 雅各小王子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 小吃 烤箱

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