荷香蜂蜜绿豆饼

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越来越讨厌形形色色的添加剂， 虽然方便省事却慢慢丧失了食材本味。 来一次食物的返璞归真吧， 缺香气就添加花或草，提升嚼劲就放入粗粮和坚果。 这就是荷香绿豆饼产生的初衷。 荷叶泡在热水中散发的香气似乎还带着露水的味道， 煮得软烂的绿豆和醇厚的花蜜拌在一起，再混上一点点花生碎。 在无油锅中烙得微焦，外皮酥脆豆陷香甜瞬间找回了儿时的味道。

荷香蜂蜜绿豆饼的用料

低粉 200g 荷叶茶 一袋
绿豆 100g 泡打粉 2g
蜂蜜 30g 花生米 20g

荷香蜂蜜绿豆饼的做法

荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解1

步骤1

绿豆提前两小时用水浸泡，荷叶茶倒入热水冲泡放至温凉。
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解2

步骤2

绿豆洗净加水放入电饭锅中设为煮粥，煮至绿豆开花变软
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解3

步骤3

粉质材料混合
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解4

步骤4

倒入荷叶茶水揉成面团
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解5

步骤5

如果荷叶茶显色不够可加入少量青汁粉混合
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解6

步骤6

揉好的面团附上保鲜膜30分钟，过程中准备内陷
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解7

步骤7

绿豆沥干水分后加入蜂蜜搅拌
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解8

步骤8

搅拌后倒入滤网中用小勺反复按压挤干水分，撒上碎花生米搅拌均匀
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解9

步骤9

面团分成五到六个小面团，按扁
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解10

步骤10

擀面杖擀薄后放入绿豆花生陷包起来
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解11

步骤11

封口处可像包包子一样捏起来后用擀面杖轻轻把两面都擀扁
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解12

步骤12

两面都擀，一定要擀薄一些不然不容易熟
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解13

步骤13

小火慢煎至两面焦黄饼皮变色，边缘也滚一圈
荷香蜂蜜绿豆饼的做法图解14

步骤14

出锅后撒上一些黑芝麻就可以开动啦

荷香蜂蜜绿豆饼的烹饪技巧

1.注意包好馅以后一定要擀薄否则表皮两面焦里面依然不熟 2.内陷一定沥干水分否则面蘸水会变稀 3.蜂蜜甜度不入砂糖，可根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 EvelynWww 编写，未经授权不得转载

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