拌面酱

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小馋微
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总是看人家吃那些拌面都很香，又买不到那些酱，，自己动手做咯

拌面酱的用料

骨头肉 适量 红萝卜 小半根
青椒 两根 洋葱 小半个
豆瓣酱 一勺 酱油 小半碗

拌面酱的做法

拌面酱的做法图解1

步骤1

骨头肉剁成肉末，放一勺油，酱油、盐（少许）腌制备用
拌面酱的做法图解2

步骤2

将青椒、洋葱、红萝卜，切颗粒备用
拌面酱的做法图解3

步骤3

小半碗酱油+一勺豆瓣酱
拌面酱的做法图解4

步骤4

步骤③混合搅拌备用
拌面酱的做法图解5

步骤5

锅烧红，放一勺油，调小火，将肉末放入炒熟
拌面酱的做法图解6

步骤6

将红萝卜、青椒、洋葱，放入步骤⑤炒香
拌面酱的做法图解7

步骤7

将豆瓣酱+酱油倒入步骤⑥，再+半碗水（不然会太咸，也没有酱汁，就无法拌面）煮一两分钟就可以啦
拌面酱的做法图解8

步骤8

煮好的酱

步骤9

将豆瓣酱淋在煮好的面上
拌面酱的做法图解10

步骤10

拌面太好吃啦，老公一向不爱吃面，更不爱吃拌面的人都吃了一大碗

拌面酱的烹饪技巧

煮面的教程就不发啦，大家都会，有个小窍门，煮面的过程中可以分三次，水开了加入冷水，（那样面口感能好些）有些朋友先煮好面再炒豆瓣酱的话，需要热些油先将面伴好备用，不然面在等豆瓣酱的同时就粘在一块了也干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 小馋微 编写，未经授权不得转载

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