银丝黄金炸虾

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年夜饭的餐桌来一道银丝黄金炸虾吧!鲜美的虾肉,裹上一层炸粉,再下油锅炸至金黄,口感外酥里嫩,还有酥脆的粉丝,配上番茄酱简直太美味了,而且做法非常简单哦!

银丝黄金炸虾的用料

鲜虾 300g 粉丝 1把
鸡蛋 1个 香雪裹炸粉 适量
1块 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 植物油 适量

银丝黄金炸虾的做法

银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解2

步骤2

先处理虾,我一般直接把虾头拧开,虾线就跟着出来了。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解3

步骤3

剥掉虾壳,把腹部的虾线挑出。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解4

步骤4

虾洗净后,加入姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中,搅散。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解6

步骤6

加入适量裹炸粉。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解7

步骤7

再加入适量清水。(粉和水的比例为2:1)
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解8

步骤8

再倒出适量裹炸粉。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解9

步骤9

把腌好的虾先在炸浆出滚一遍。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解10

步骤10

再裹上一层干炸粉。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解11

步骤11

油锅烧热,油温7、8成热时,下入裹上粉的虾,转中小火,炸至金黄色即可捞出。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解12

步骤12

炸完虾,把干粉丝放入炸一下,粉丝快速膨胀就是炸好了。
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解13

步骤13

把粉丝摆盘底,再摆上炸虾,就可以开动啦!
银丝黄金炸虾#香雪让年更有味#的做法图解14

步骤14

蘸点番茄酱,更美味哦!

银丝黄金炸虾的烹饪技巧

粉丝很快就炸好,不用炸太久。 趁热吃口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-22

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