麻辣莴笋丝

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**an_闲云_yun
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当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！

麻辣莴笋丝的用料

莴笋 400g 玉米油 1汤匙
盐 1小勺 蚝油 适量
大蒜 适量 花椒 适量
干辣椒 适量

麻辣莴笋丝的做法

麻辣莴笋丝的做法图解1

步骤1

大蒜切片，干辣椒切小段。
麻辣莴笋丝的做法图解2

步骤2

莴笋去皮洗净切丝。
麻辣莴笋丝的做法图解3

步骤3

锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
麻辣莴笋丝的做法图解4

步骤4

再加入花椒爆香。
麻辣莴笋丝的做法图解5

步骤5

最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。

麻辣莴笋丝的烹饪技巧

莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常味 家常菜

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