肉夹馍之白吉馍~2人份

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配方为面包机版，2个馍的分量。

肉夹馍的用料

中筋面粉 130克 水 75克
酵母 1克 盐 1克
糖 1克

肉夹馍的做法

肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解1

步骤1

在面包机中依次放入水，面粉，酵母，盐，糖。注意酵母和盐要分开。启动面包机揉面程序，我用的是松下pt1000，模式选择比萨面饼那个模式就可以。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解2

步骤2

从面包机取出后，用擀面杖擀开，成牛舌状。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解3

步骤3

将面皮卷起来
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解4

步骤4

按扁成圆形，反复两次动作。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解5

步骤5

反复两次后，将圆饼按成中间低，四周高的小碗。目的是为了将底部更贴合锅子，烙出馍来更漂亮。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解6

步骤6

热锅，放入面饼。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解7

步骤7

小火定型3分钟，见金黄色后翻面，烙另一边。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解8

步骤8

两面都烙好后，放入烤箱180°烤7分钟。使馍表皮烤的酥脆即可。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解9

步骤9

出炉放一旁备用。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解10

步骤10

小炖肉切碎，加入尖椒，香菜一起剁~
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解11

步骤11

馍从一侧切开，放入肉，浇点炖肉汁即可。
肉夹馍之白吉馍~2人份的做法图解12

步骤12

完成。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 京京菇凉 编写，未经授权不得转载

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