炖菜

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丢了泪蕾
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一直很喜欢吃炖菜，方便营养，又简单

炖菜的用料

五花肉 500g 土豆 三个
茄子 一根 番茄 一个
豇豆 若干 小葱 两根
大蒜 三瓣 姜 几片

炖菜的做法

炖菜的做法图解1

步骤1

番茄切块，豇豆择成合理的长度
炖菜的做法图解2

步骤2

茄子切条，土豆切块
炖菜的做法图解3

步骤3

肉切块，汆一下
炖菜的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜拍一下
炖菜的做法图解5

步骤5

葱姜爆香
炖菜的做法图解6

步骤6

下肉煎一下
炖菜的做法图解7

步骤7

倒料酒翻炒，倒酱油，糖，放两片香叶和桂皮，草果
炖菜的做法图解8

步骤8

把炒好的肉倒入砂锅，倒入开水放盐，码上土豆豇豆和茄子，番茄等快好的时候再放
炖菜的做法图解9

步骤9

先大火焖再小火，快好的时候大火收汁，最后撒上小葱，可以吃啦

炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 丢了泪蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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