腊味煲仔饭

4370 浏览 19 收藏

鸳鸯蝴蝶梦沉沉

＋关注

腊味煲仔饭的用料

步骤1

砂锅底薄薄涂一层植物油，淘好米，米跟水1:1.5的比例泡在砂锅里，泡1-2小时

步骤2

泡好的米加入1汤匙盐，开大火烧开水后转中火，大约15分钟，米饭能煮至八成熟。此时，铺上腊肠片。等表面渗出油水，旁边放上洗好的小菜，打两个鸡蛋

步骤3

开大火，看米饭里有水蒸汽冒出转小火，此时一定要盖上锅盖。小火慢煮10分钟左右，也许会闻到微微的焦糊味，这是正常的，关火，不开盖，继续焖住10分钟。即可

步骤4

最后调汁：把配料表里数量的凉开水、酱油、糖和香油、蚝油倒在一个碗里搅拌均匀，开盖之后浇上去，食用时搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由鸳鸯蝴蝶梦沉沉编写，未经授权不得转载

分类：无水印焖家常味家常菜中国菜

鸳鸯蝴蝶梦沉沉

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 腊味煲仔饭

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 腊味煲仔饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活