自制牛肉丸

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超级辣妹123
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马上要过年了，想起儿时妈妈的味道，自己动手丰衣足食，既美味可口又不增肥长肉^_^

自制牛肉丸的用料

牛肉 1500克 葱 两颗
鸡蛋 8个 盐 10克
水 200克 淀粉 80克
生姜 200克 料酒 100克

自制牛肉丸的做法

自制牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉洗净控水，放置面板上铺平打网格剁馅。
自制牛肉丸的做法图解2

步骤2

用刀把牛肉反个面依然还是铺平，继续打网格剁馅，这样剁馅很快就搞定
自制牛肉丸的做法图解3

步骤3

剁好的牛肉馅加料酒葱姜末、鸡蛋、淀粉等混合均匀搅拌，放置半小时继续搅拌，准备油锅
自制牛肉丸的做法图解4

步骤4

我放的二斤油，7成热开始用手挤丸子，我挤的像大拇指 指头肚那么大，直接下锅，分分钟丸子飘起来了，翻个颜色炸均匀
自制牛肉丸的做法图解5

步骤5

出锅✌️丸子尽量小点儿小的好吃

自制牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 超级辣妹123 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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