香菇烧鸡

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桥边姑娘爱做美食
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前面买来鲜菇，一直都还没有弄，不知道弄什么好，然后又想吃鸡肉！那好吧！就这样把你们俩结合起来！早上运动完去超市买一只鸡！把你烧了吃……喜欢的来找我吧

香菇烧鸡的用料

拔毛后的鸡 三斤多 干鲜菇 一百克
洋葱 半个 青红椒 各十个
大蒜 五瓣 生姜 一块
料酒 三勺 啤酒 一瓶250毫升

香菇烧鸡的做法

香菇烧鸡的做法图解1

步骤1

提前一个小时泡好鲜菇，清洗后的鲜菇，继续加少量的水继续泡，水别太多，备用
香菇烧鸡的做法图解2

步骤2

买好的！让她帮忙躲块！大小我喜欢就行，拿回家清洗干净！冷水下锅，加入料酒、生姜块，开了后煮三分钟左右，过滤掉水
香菇烧鸡的做法图解3

步骤3

锅里烧油、准备下，先炒一下鸡肉后，加入八格，洋葱、蒜
香菇烧鸡的做法图解4

步骤4

炒大概十分钟左右，颜色来了，有一点点变焦黄色的那种，当然你也可以少烧一下
香菇烧鸡的做法图解5

步骤5

加入鲜菇继续翻炒三分钟左右
香菇烧鸡的做法图解6

步骤6

加入啤酒，还有泡鲜菇的水，开始加入调料，
香菇烧鸡的做法图解7

步骤7

这加入红椒，喜欢辣一点的，辣椒就多一些。加入鸡精、盐巴少量、生抽、耗油、白砂糖一点、花椒粉、辣椒油适量、豆瓣酱适量，盖上盖子中火十分钟左右，加入青椒搅拌均匀，因为青椒主要调制颜色，加入后翻炒两分钟即可。中间看情况搅拌一下，差不多开盖尝尝味道，在看看好没有，我喜欢烧的软一些，所以久一点
香菇烧鸡的做法图解8

步骤8

差不多起锅了！我先来几块尝尝了……太好吃了……是我喜欢的味道！

香菇烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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