黄油曲奇

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寻霞之晨
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妈妈一直喜欢吃曲奇，尝试了好多次，终于做成功了。很脆，很香，看妈妈吃得那么开心。我也好开心

黄油曲奇的用料

黄油 150g 低筋面粉 230g
细砂糖或糖粉 40g 全蛋 1个

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

软化黄油。能按个坑出来就可以了
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油打发
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

加白砂糖
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分多次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

蛋液和黄油完全混合
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

用搅拌棒混合
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

成团
黄油曲奇的做法图解9

步骤9

用菊花口的裱花嘴，开始挤
黄油曲奇的做法图解10

步骤10

烤盘铺上油纸，挤成曲奇形状
黄油曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱上下火170度预热十分钟，烤二十分钟，周边金黄就可以了。
黄油曲奇的做法图解12

步骤12

黄油曲奇完成。

黄油曲奇的烹饪技巧

揉面的时候一定要揉匀，黄油要打发，蛋液一定要分次加入，低筋面粉一定要过筛，面团会更细腻。烤的时间根据同烤箱的热度来定，第一次烤的话可以十分钟五分钟五分钟的累加，免得烤过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 寻霞之晨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 饼干 烘焙 曲奇

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