香蕉松饼/banana pancake
它是风靡外国的一款健康早餐,因为非常百搭,配上各种鲜艳的莓果、奶油、坚果巧克力等又变成一款华丽高冷的甜点,所以在下午茶的圈子中也非常盛行。
香蕉松饼的做法
步骤1
香蕉果然是让人开心的水果 —— 煎至酥软的松饼,一咬开奶香与特殊的香蕉味立刻充满整个口腔,yeah ~ 这就是令人开心的味道。让我们开始吧!
步骤2
牛奶与鸡蛋、白糖混合搅打均匀,加入融化的黄油。
香蕉搅成泥状,你可以用手直接捏,料理机、勺子等,Anyway ~ Do whatever you want
步骤3
也不需要顺滑的泥状,保持果粒口感可能会更好!
低筋面粉和泡打粉过筛进来。
所有材料混合一起均匀,可以准备下锅了...
还有一句,香蕉泥选用长斑的香蕉更甜
长斑的女生可能不好看,但长斑的香蕉一定好吃
步骤4
先热锅,然后冷却一会,可以末一点黄油,然后倒入香蕉泥平开来
步骤5
舀一大勺子香蕉糊浆往平底锅倒,看到上面冒泡并且有哔哩吧啦破碎的声音,就开始翻面煎了,多试几次,心情会越来越好。
步骤6
翻面一看完美!翻面继续煎两三分钟,火都要小。
步骤7
煎好我们准备装盘。
煎至色泽完美!你可以一层夹着香蕉或其他水果,搭配点坚果与各种口味的奶油,我用的是蔓越莓干与核桃。
步骤8
对于香蕉松饼,淋浆好像是一个仪式般的存在你总想往上淋点东西才安心
关于蜂蜜,其实枫糖浆与巧克力浆也是香蕉松饼的绝配,看各位吃货的口味啦!
ok,所有食材往上加后
步骤9
香蕉松饼 BANANA PANCAKE 完成!
步骤10
yeah ~ 这就是令人开心的味道。
蔓越莓与核桃碎搭配微微香蕉果肉焦化再浓香奶味的饼皮上,啊!此刻真想来一杯咖啡!
步骤11
有些人喜欢不放糖,然后放点盐,煎的焦化一点,这样会带有香蕉焦化的酥香风味。
步骤12
煎炸的东西真是魔鬼中的天使,是让你又爱又恨的小婊砸,不过这款并不用担心,食材都非常健康又能果腹,十几分钟就能搞定。
香蕉松饼的烹饪技巧
1.泡打粉是帮助蓬松的。
2.糖分自己按照口味调节!40g我认为可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-25
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