港式鸡蛋仔西式吃法

独家
1.1万 浏览 23 收藏
收藏
洋葱显气质
洋葱显气质
＋ 关注

试了好几个鸡蛋仔的方子，最接近小时候街边小摊的味道。

港式鸡蛋仔西式吃法的用料

普通面粉 150g 木薯粉 20g
泡打粉 5g 吉士粉 5g
鸡蛋 2个 白糖 60g
三花奶 100ml 水 100ml
油 30g

港式鸡蛋仔西式吃法的做法

港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解1

步骤1

准备两个盆子，一个放所有的粉料，另一个放糖和其他的材料
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解2

步骤2

把粉类混合过筛放一旁待用，湿料打入鸡蛋加入糖
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅匀
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后倒入干粉中
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解5

步骤5

搅拌至糊状无颗粒，放入冰箱静置至少一个小时
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解6

步骤6

拿出已经醒好的面糊，烤具预热好后刷上少许油
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解7

步骤7

倒入面糊（量要比我图中的还要多一些）
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解8

步骤8

然后迅速地把烤具翻过来。先烤2分钟左右再翻过来继续烤2分钟。（把模具翻身的时候记得注意⚠️安全最好用布包好或者带上耐热手套）
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解9

步骤9

开盖看成品要是还没上色的话就再多烤一分钟
港式鸡蛋仔西式吃法的做法图解10

步骤10

放凉后加入冰激凌淋上巧克力酱，再配上小红莓，口水都流成河了。赶紧开吃吧

港式鸡蛋仔西式吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 洋葱显气质 编写，未经授权不得转载

港式鸡蛋仔西式吃法的其他做法更多

上传我做的这道菜

港式鸡蛋仔西式吃法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 港式鸡蛋仔西式吃法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 港式鸡蛋仔西式吃法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活