招财包

9018 浏览 25 收藏
收藏
淡茶半盏
淡茶半盏
＋ 关注

祖籍山东，老母亲手巧，春节时会把一年存下来的白面变着法做出花样，白菜包子是必须有的，取"财"包之意。现在生活条件好了，过年也把"财"包起来啦！

招财包的用料

猪肉 100g 白菜 4个菜叶
面粉 500g 牛奶 一袋
酵母 2克 大葱 一段
生姜 适量 木耳 5朵
大料 1颗 豆腐 1小块

招财包的做法

招财包的做法图解1

步骤1

面、牛奶(温热)、酵母
招财包的做法图解2

步骤2

用加入酵母的牛奶把面调成絮状，稍加点食用油约1/3匙，把面调软硬适中，饧发约2小时
招财包的做法图解3

步骤3

4个白菜叶，切碎，加一点点盐杀水后，挤出水分。
招财包的做法图解4

步骤4

豆腐入锅油煎后切碎，也可以不煎直接切碎
招财包的做法图解5

步骤5

肉切小块
招财包的做法图解6

步骤6

葱姜切碎
招财包的做法图解7

步骤7

木耳泡发切碎，粉条热水轻煮切碎
招财包的做法图解8

步骤8

锅底放油、葱姜大料爆锅，入肉块炒，加酱油使肉入味，放粉条吸收炒肉后的酱油汤汁
招财包的做法图解9

步骤9

加入白菜、豆腐、木耳调味。记得把大料拿出来，别把大料包进包子里。
招财包的做法图解10

步骤10

发好的面切成小块，趕皮，包包子，因为是我自己操作，没有办法一边拍照一边包
招财包的做法图解11

步骤11

凉水装锅，再饧发半个小时以上。开始大火蒸，开锅后中火12分钟，关火虚蒸2~3分钟
招财包的做法图解12

步骤12

招财包来喽～

招财包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 中国菜

招财包的其他做法更多

上传我做的这道菜

招财包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 招财包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 招财包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活