自制腊肠

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豆粉426343
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自制腊肠的用料

肥瘦1：9的猪肉 1300g 生抽 40g
白砂糖 90g 盐 30g
黄酒 50g 辣椒粉 20g
姜粉 5g 五香粉 5g

自制腊肠的做法

自制腊肠的做法图解1

步骤1

切块，我喜欢瘦些的，肥瘦比1:9左右
自制腊肠的做法图解2

步骤2

各种调料过称放入
自制腊肠的做法图解3

步骤3

用手搅拌均匀后腌2小时
自制腊肠的做法图解4

步骤4

盐浸肠泡开套上套筒
自制腊肠的做法图解5

步骤5

加入腌好的肉块
自制腊肠的做法图解6

步骤6

用工具更方便，比较快。
自制腊肠的做法图解7

步骤7

辅助工具和绳子
自制腊肠的做法图解8

步骤8

绑线分段，扎孔排气
自制腊肠的做法图解9

步骤9

北方有暖气屋里热，我家全朝阳，不利于阴干。我挂厨房阳台门上了。

自制腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 豆粉426343 编写，未经授权不得转载

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