香橙蛋糕卷

精品 独家
7143 浏览 18 收藏
收藏
涓涓st
涓涓st
＋ 关注

这是我第二次做的蛋糕卷，第一次做的太干，因为烤太长时间的原因。

香橙蛋糕卷的用料

橙子 一个 鸡蛋 4个
玉米油 40克 橙子水 60g
低粉 80g 细砂糖(蛋白) 50克
细砂糖(蛋黄) 10克

香橙蛋糕卷的做法

香橙蛋糕卷的做法图解1

步骤1

切几片橙子放到糖水里熬10分钟。
香橙蛋糕卷的做法图解2

步骤2

在28*28的烤盘铺上烘培纸。
香橙蛋糕卷的做法图解3

步骤3

把熬好的橙子片取出用餐纸抹干放在烤盘上
香橙蛋糕卷的做法图解4

步骤4

四个鸡蛋分蛋清和蛋白
香橙蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄加入糖、筛入低筋粉、倒入玉米油和刚才煮橙子片的凉了的水，搅拌均匀。
香橙蛋糕卷的做法图解6

步骤6

白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发，等到蛋器头提起蛋糊呈现弯曲状态就好
香橙蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀
香橙蛋糕卷的做法图解8

步骤8

再倒入蛋白糊翻拌均匀
香橙蛋糕卷的做法图解9

步骤9

把面糊全部倒入盘中并用刮刀刮平送入烤箱150度25分钟
香橙蛋糕卷的做法图解10

步骤10

准备一个架子
香橙蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋糕倒扣并趁热撕开烘培纸
香橙蛋糕卷的做法图解12

步骤12

还是借助烘培纸卷蛋糕
香橙蛋糕卷的做法图解13

步骤13

切香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷的烹饪技巧

橙子水稍微多点，不要烤太久，蛋糕有点湿度卷的时候不容易裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 涓涓st 编写，未经授权不得转载

香橙蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

香橙蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香橙蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香橙蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活