简单快手酱油面

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羊肉不配茶
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平凡简单温暖的早餐。

酱油面的用料

普通挂面 一撮（根据食量） 酱油 四勺（根据口味）
鸡蛋 1个 小葱 1小棵

酱油面的做法

步骤1

烧水，水开放面，大火煮，水要溢出时加半碗凉水，再次烧开要溢出时，关火。

步骤2

煮面时煎蛋，开小火不翻面，鸡蛋就嫩嫩的，我习惯在鸡蛋上面滴料酒，鸡蛋吃起来会有酒甜味。有火腿肠可以一起煎，蛋煎的差不多了就把小葱扯成几段放锅里一起煎。

步骤3

煮面的水直接倒进煎蛋的锅，蛋可以先盛出来也可以不盛，想要最后碗里有多少汤就倒多少煮面水。大火烧几秒，盛出倒入碗里，放酱油，搅拌，捞出面条放入，搅拌。

步骤4

热腾腾的汤面香嫩的鸡蛋开吃~

酱油面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 羊肉不配茶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 主食 面条 汤面

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