纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻

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零度冰冰☆
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过年了，有好多猪皮没地用，那就拿来做皮冻吧～方法简单，还美容养颜，还不浪费，有果冻一样的口感，就不用出去买果冻吃啦啦啦～

糖果皮冻的用料

猪皮 100克 水 1300克
大葱 1棵 姜 10克
八角 1颗 蝶豆花 10朵
料酒 10毫升 酱油 2勺
陈醋 2勺 盐 2克
红油 1勺

糖果皮冻的做法

纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解1

步骤1

天蓝色就是靠这个植物，蝶豆花，用1300ml水泡上。
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解2

步骤2

把猪皮剔出来后，将葱、姜、八角、草果放水里煮到快开的时候，把猪皮放水里煮5分钟。
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解3

步骤3

把猪皮上的油剔干净，越干净越好。
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解4

步骤4

这时候蝶豆花也泡好了，将处理好的猪皮，蝶豆花水、料酒，盐一起倒入豆浆机，按五谷豆浆键（没有五谷豆浆功能的就随便一个豆浆功能都可以的）
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解5

步骤5

趁热倒出，用豆浆滤网过滤下泡泡，会好看些，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解6

步骤6

吃多少切多少，天蓝色的，美吧！^ ^
纯天然美美哒糖果天蓝色皮冻的做法图解7

步骤7

最后，把酱油、醋、一点点盐，红油做个汁，浇上，就可以开动啦！

糖果皮冻的烹饪技巧

如果家里没有豆浆机，就用高压锅、电饭锅按下煮粥键也是一样的，只是猪皮不能搅碎而已，但是也好看哒。 如果太Q的话再加水煮，然后冷藏起来就ok了，看大家喜欢哪种口感了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 零度冰冰☆ 编写，未经授权不得转载

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