黄瓜鲜虾盅

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刘大花
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这款黄瓜鲜虾盅，寓意翠竹迎春，味道鲜美，造型美观，每一口都是鲜香的感觉。

黄瓜鲜虾盅的用料

黄瓜 一根（中等大小） 大虾 6个
盐 1茶匙 酱油 1汤匙
料酒 1汤匙 糖 1汤匙
陈醋 1汤匙 香油或辣油 1汤勺

黄瓜鲜虾盅的做法

黄瓜鲜虾盅的做法图解1

步骤1

大虾洗净去壳（尾巴的壳不能去掉）去虾泥。
黄瓜鲜虾盅的做法图解2

步骤2

在头部下面的位置用剪刀剪穿一个口，将虾尾塞入，做成虾球备用。
黄瓜鲜虾盅的做法图解3

步骤3

依次完成所有。
黄瓜鲜虾盅的做法图解4

步骤4

所有的黄瓜鲜虾盅的调料混合拌匀稍后一起蒸。
黄瓜鲜虾盅的做法图解5

步骤5

蒸盘上放好装虾球碗的碗和调料碗，蒸锅大火烧开后转中大火，大约4分钟，关火。
黄瓜鲜虾盅的做法图解6

步骤6

蒸虾的时候将黄瓜洗净切段儿。
黄瓜鲜虾盅的做法图解7

步骤7

在最上面挖一个大约2里面的圆坑，稍后放虾球的。
黄瓜鲜虾盅的做法图解8

步骤8

虾球取出放在黄瓜上，一起蒸的调料汁连同虾球汤汁一起淋在上面。
黄瓜鲜虾盅的做法图解9

步骤9

味道鲜美
黄瓜鲜虾盅的做法图解10

步骤10

好吃极了
黄瓜鲜虾盅的做法图解11

步骤11

成品展示

黄瓜鲜虾盅的烹饪技巧

1. 黄瓜可以换成丝瓜，这样就可以和虾一起蒸熟。 2. 调料汁根据喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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