手工牛轧糖

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第一次做，不是最好的，我只是把我制作过程记录下来

手工牛轧糖的用料

棉花糖 300g 奶粉 200g
花生 270g 芝麻 30g
黄油 60g

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生米用烤箱烘烤，上下火180，烤20分钟左右，根据自己烤箱的脾气控制好火候，花生米噼里啪啦响了在挺三五分钟基本就差不多了，晾凉搓皮，加入芝麻一起打碎，不用太碎，因为我是给老人和孩子吃所以我打的比较碎。
手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

下火把黄油融化
手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖倒入锅中，小火翻拌均匀，等棉花糖全部融在一块，倒入乳粉，继续拌匀，这里速度要快点，再倒入花生碎继续拌匀
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

烤盘铺上吸油纸，把拌好的糖倒在烤盘上，压平，我这个量用烤盘正好一平盘
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

凉一会，不那么烫手就赶紧切条，在切块，因为彻底凉了再去切就晚了，一是容易切碎，二是真心切不动啊
手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

包上漂亮的糖纸就大功告成了

手工牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 /mn__國產镜子 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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