可乐鸡翅

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芙蕖1221
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我儿子是可乐鸡翅的忠实粉丝，放寒假了，几乎隔两天就做一次，吃起来都是用手抓着吃，所以必备洁柔纸抽。我这是极简版的，又好做又好吃。

可乐鸡翅的用料

翅中 10个 可乐 1瓶
八角 2个 生抽 少许
姜 两片

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

鸡翅在水中泡半个小时。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

然后和凉水同时下锅，煮开。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

水开后再煮两三分钟，去油脂。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

捞出沥干水备用。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

炒锅里放少许油，油热后放八角和姜片爆香。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

放入鸡翅中煸炒。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

两面发黄。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

加入没过翅中的可乐，然后再加少许生抽。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

水开后盖锅盖转中火。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

到这种程度就掀开锅盖，大火收汁。这时一定要在旁边看着，一不注意就糊锅了。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

收干汁就关火。装盘。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解12

步骤12

放在阳光下看，翅中表面的胶质都成透明的了。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解13

步骤13

再来一张。
可乐鸡翅＃洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解14

步骤14

吃鸡翅必备洁柔纸抽，给纸抽来个镜头。

可乐鸡翅的烹饪技巧

可以在鸡翅上用牙签扎洞，好更入味。我很懒，没扎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 芙蕖1221 编写，未经授权不得转载

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