泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱

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泰国绿咖喱的浓郁风味，搭配绵软冬瓜和入味的鸡爪，温和的辣在口腔中回味。一个接一个好吃到停不下来，难怪高冷男主Mike看到它也一秒变吃货！

绿咖喱冬瓜鸡爪的用料

冬瓜 适量 鸡爪 适量
柠檬叶 4片 金不换叶子 15片
小米辣 5颗（可调整自己喜欢辣度） 咖喱皇牌（Kanokwan）绿咖喱膏 3大勺
椰浆 1盒 鱼露 2大勺
椰子糖 2大勺 清水 250ml
食用油 1大勺

绿咖喱冬瓜鸡爪的做法

步骤1

锅中倒入食用油烧热，放入咖喱膏炒香
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解2

步骤2

炒香咖喱膏
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解3

步骤3

倒入椰浆
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解4

步骤4

放入冬瓜慢慢煮
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解5

步骤5

冬瓜软化后，倒入提前煮熟的鸡爪；然后倒入250ml的清水、鱼露和椰子糖，熬一会儿
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解6

步骤6

放入小米辣和柠檬叶，搅拌均匀
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解7

步骤7

快出锅前放入金不换叶子，搅拌均匀即可
泰式绿咖喱冬瓜鸡爪|泰版《浪漫满屋》男主Mike最爱的做法图解8

步骤8

出锅食用

绿咖喱冬瓜鸡爪的烹饪技巧

1、按照菜谱顺序先后放入调料，口味层次会比较分明。 2、鸡爪要提前开水煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 泰国冰大厨 编写，未经授权不得转载

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