无油酸菜炖小骨棒

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无油酸菜炖小骨棒的用料

骨棒 1000g 东北自制酸菜 500g
白胡椒粉 适量 料酒 适量
大葱 两小段 姜切片 半个
盐 适量 花椒粒 适量
八角 2粒 桂皮 一块

无油酸菜炖小骨棒的做法

步骤1

小骨棒焯水放料酒捞出，冷水冲去浮沫。

步骤2

重新换清水烧开，放入花椒粒、桂皮、八角、姜片、葱、骨棒、盐清炖。
无油酸菜炖小骨棒的做法图解3

步骤3

酸菜切细丝，小骨棒炖至八成熟，把切好的酸菜放入肉汤炖熟，放少许酱油上色，撒上胡椒粉，2分钟左右，出锅。

无油酸菜炖小骨棒的烹饪技巧

口味清淡不油腻，纯纯的肉香，汤也很开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 我是棒棒糖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炖锅 下饭菜 中国菜

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