酸菜炖大骨棒

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酸菜炖大骨棒的用料

大骨棒 二斤 酸菜 一袋
粉条 一把 生抽 适量
盐 适量 葱姜 适量
桂皮香叶八角 适量 糖 一汤匙

酸菜炖大骨棒的做法

酸菜炖大骨棒的做法图解1

步骤1

先将剁好(买的时候商家可以代劳)的骨棒洗净，用凉水泡三十分钟。酸菜洗两遍攥干水分备用，粉条用温水泡半小时
酸菜炖大骨棒的做法图解2

步骤2

洗净的骨棒冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开
酸菜炖大骨棒的做法图解3

步骤3

撇去浮沫
酸菜炖大骨棒的做法图解4

步骤4

添足够的水，加入生抽，放入两枚八角，两片姜，一片香叶，一段桂皮，葱段五根，大火烧开十分钟，改小伙慢炖一个小时
酸菜炖大骨棒的做法图解5

步骤5

锅中加入糖和适量的盐，放入酸菜，上面铺上粉条，继续炖煮四十分钟即可

酸菜炖大骨棒的烹饪技巧

菜出锅后，骨棒上的肉一定要软烂 锅里的水要足够多，做好后的酸菜汤味道也是不错的 不喜欢粉条的可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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