私房豆腐。

独家
1.1万 浏览
收藏
楠楠要做活神仙
楠楠要做活神仙
＋ 关注

弟弟很爱吃豆腐。尤其是组合酱料做的豆腐。没次他自己都可以吃一盘。

豆腐的用料

豆腐 一斤 香葱 两根
花椒 一小撮 海天豆瓣酱 三勺
辣椒酱 一勺 腐乳汁 一勺
干黄酱 一勺 水 三勺
花生油 适量

豆腐的做法

私房豆腐。的做法图解1

步骤1

准备好全部食材和配料
私房豆腐。的做法图解2

步骤2

白豆腐改刀切块儿过开水焯一下。开锅后捞出放到凉水里冷却后再捞出。
私房豆腐。的做法图解3

步骤3

热油放花椒。炸香后捞出花椒。
私房豆腐。的做法图解4

步骤4

花椒捞干净。倒入调好的酱汁。
私房豆腐。的做法图解5

步骤5

酱汁炒香之后倒入焯好的豆腐改小火。
私房豆腐。的做法图解6

步骤6

汤汁收浓汁后装盘撒上葱花即可。

豆腐的烹饪技巧

一定要是小葱或者香葱。花椒炸好之后可以先关火。捞出花椒再倒入酱汁后再开大火。以免油温过高烫伤。不用放盐。因为本身酱汁的咸度就够了。其他多余的调料也不用放。吃的就是酱的香味儿嘛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 楠楠要做活神仙 编写，未经授权不得转载

豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房豆腐。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 私房豆腐。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活