油焖大虾

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敖老师私房菜
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虾，我爱的一种食材，最近口味比较重，所以做的油焖大虾

油焖大虾的用料

盐 1茶匙 油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 汤匙
生抽 1汤匙 醋 半汤匙
白糖 一茶匙 大青虾 一盘的量
红久久火锅底料 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

先将虾洗干净，取一个牙签，从虾背的第二节和第三节之间穿过，轻轻的向外挑起，虾线就出来了，而且不影响虾的外观。

步骤2

锅里到入油，将虾倒入，煎至虾变红色，捞起备用

步骤3

留底油（煎虾剩的油），放入所有调料，调制一个酱汁

步骤4

将煎好的虾倒入，焖一到两分钟即可出锅，出锅的时候用筷子摆盘，最后将锅里的酱汁都倒到虾上

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 敖老师私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸 咸鲜 宴客菜 下饭菜

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