晶彩汤圆银耳羹

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Rowena^维果铺子

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2017的春节，家中亲朋好友相聚，孩子们都不喜欢吃汤圆，于是姨妈的创意让我们尝到了舌尖上的美味佳肴。姨妈将活耳(即鲜银耳)清煮加上小圆子，一碗清淡的甜羹受到我们的青睐，快到元宵节了，我将小圆子换成了五彩汤圆，给大家分享这一碗甜汤。

晶彩汤圆银耳羹的用料

汤圆 20个	鲜银耳 1朵
白糖适量

步骤1

鲜银耳去蒂洗净，浸泡10分钟后开始清煮。

步骤2

大火煮开后转中火煮半小时。再银耳煮至15分钟时，准备另一口锅煮汤圆。水沸腾后倒入汤圆，待其浮上水面时就煮好了。

步骤3

将煮好的汤圆加入银耳汤，根据个人的喜好，可以在汤里加入适量的白砂糖。

1.选用鲜银耳，富含大量的胶原蛋白，无需泡发，半小时就可以煮出胶质，口感细腻，滋阴养颜。 2.煮汤圆时，需随时翻动汤圆，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 Rowena^维果铺子编写，未经授权不得转载

分类：一家三口一人食中国菜家常菜煮

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