磅蛋糕➡️cupcake

独家
7438 浏览 36 收藏
收藏
_Candice_
_Candice_
＋ 关注


今年过年 难得的人齐 本宝宝心情大好 所以就给他们做了杯子蛋糕 本来是磅蛋糕的食谱 直接做成了 美味的cupcake 不用花费很长时间的美味 你们也试试吧

磅蛋糕的用料

（基本面糊）奶油 100g （基本面糊）糖粉 100g
（基本面糊）香草精 适量 （基本面糊）鸡蛋 2个（约100g）
（白面糊）低筋面粉 50g （白面糊）泡打粉 3g
（黑面糊）低筋面粉 35g （黑面糊）泡打粉 3g
（黑面糊）可可粉 15g （黑面糊）巧克力 15g

磅蛋糕的做法

步骤1

基本面糊➡️奶油室温融化 打发成乳霜状 然后加入糖粉（分两次加入） 打发至颜色有点发白 加入香草精 鸡蛋 混合均匀

步骤2

基本面糊分成两份 每份150g 一份后来制成白面糊 一份制成黑面糊

步骤3

在分好的面糊中 白面糊加入过筛的低筋面粉跟泡打粉 黑面糊加入过筛的低筋面粉、可可粉跟泡打粉 混合至无颗粒

步骤4

巧克力隔水加热至融化 加入到黑面糊里

步骤5

将粘在碗壁上的黑白面糊都集中各自碗到中间 然后将两种面糊倒在一起 用刮刀混合（垂直切入到底下 翻上来）这个过程不能超过三次

步骤6

将最后的面糊分到杯子蛋糕的模里 最好有纸托 放进预热至170度的烤箱里 烤18～20分钟
磅蛋糕➡️cupcake的做法图解7

步骤7

赞赞～完成！

磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 _Candice_ 编写，未经授权不得转载

磅蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 磅蛋糕➡️cupcake

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 磅蛋糕➡️cupcake的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活