年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉

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柳雯
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春节的大鱼大肉、大吃大喝之后，再看看自己的腰是不是有些愧疚感呀？有人已经暗下决心要管住嘴迈开腿了，光说不管用，来点实际的吧！我来介绍一款健康的鹰嘴豆菲达奶酪沙拉，鹰嘴豆不但可以补血、补钙，而且是糖尿病、高血压患者的最佳食品，菲达奶酪更是营养丰富，多吃不胖，由绵羊或者山羊奶制成，对大多数乳糖不耐受的中国人最为适宜，再加上饱含茄红素、能够提高免疫力的番茄干，健康、营养、美味和满足感全有了，您还在等什么？

鹰嘴豆沙拉的用料

鹰嘴豆 300克 菲达奶酪 60克
油浸番茄干 3-4块 欧芹 1/4束
洋葱 1/2个 坚果碎或松子仁 20克
柠檬汁 1/2个 橄榄油 3汤匙
蒜头 3瓣 姜末 5克
盐 少许 黑胡椒碎 适量

鹰嘴豆沙拉的做法

年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉的做法图解1

步骤1

姜、蒜和欧芹切末。洋葱、番茄干切条。菲达奶酪掰碎。一般一罐鹰嘴豆罐头沥去水份正好是300克。
年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉的做法图解2

步骤2

将鹰嘴豆放进锅里加热，倒入姜末和蒜末翻炒出香味，盛出放至温热备用。
年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉的做法图解3

步骤3

将洋葱、坚果碎、番茄干、橄榄油、胡椒碎、盐和适量蔬菜（我加了少许黄瓜片）加入鹰嘴豆中拌匀，挤上柠檬汁，最后撒上菲达奶酪和欧芹。
年后饱腹减肥餐-鹰嘴豆沙拉的做法图解4

步骤4

营养健康又饱腹的早餐来了！

鹰嘴豆沙拉的烹饪技巧

菲达奶酪要最后加进去，否则一拌就搅碎了影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 一人食 一家三口 煮

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