锅包肉

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何萱言
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一向不爱吃酸甜热食，平时的酸甜排骨，糖醋鱼我都不吃，这次试做的锅包肉还不错，吃了好多块，想丰富一下口感所以加入了西红柿，因为加入了西红柿，所以把醋稍微放少一点点，味道刚刚好哦，甜只略比酸多一点点，而酸也刚好恰到好处！

锅包肉的用料

前腿肉 适量 西红柿 一个
葱姜蒜 适量 淀粉 适量
盐 2g 米醋 两勺
白糖 三勺 酱油 适量
面粉 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

前腿肉切大片
锅包肉的做法图解2

步骤2

放入少量淀粉，油，酒，盐抓匀腌制一下
锅包肉的做法图解3

步骤3

挂浆，将面粉与水混合成稠糊状，加入腌制的肉拌匀
锅包肉的做法图解4

步骤4

配料切好备用
锅包肉的做法图解5

步骤5

热油，放肉进去炸
锅包肉的做法图解6

步骤6

炸至微黄捞出
锅包肉的做法图解7

步骤7

中火复炸至金黄
锅包肉的做法图解8

步骤8

捞出待用
锅包肉的做法图解9

步骤9

锅里留一点点油，放入白糖炒化，加入配料翻炒
锅包肉的做法图解10

步骤10

炒至西红柿烂出汁，加入一点点酱油，加入炸好的肉
锅包肉的做法图解11

步骤11

起锅开吃咯！微甜略酸，味道还不错哦！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 家常味 晚餐 午餐

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