西红柿炒土豆片

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过年时吃多了大鱼大肉，想吃一些爽口菜，就做这个菜吧，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。

西红柿炒土豆片的用料

土豆 1个 西红柿 1个
葱 1段 盐 1勺
花生油 30克 生抽 1勺

西红柿炒土豆片的做法

西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成薄片
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切成块
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热后倒入葱花爆香
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解4

步骤4

倒入土豆片翻炒片刻
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解5

步骤5

加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解6

步骤6

倒入西红柿块
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解7

步骤7

翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解8

步骤8

成品图
西红柿炒土豆片#盛年锦食.忆年味#的做法图解9

步骤9

成品图

西红柿炒土豆片的烹饪技巧

土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉的会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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