干锅菜花

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干锅菜花的用料

有机花菜 1棵 五花肉 1小块
尖椒 1个 阿香婆牛肉酱 1汤匙
胡萝卜 适量 葱 适量
干红辣椒 5个 蒜 三瓣
蚝油 适量 姜 适量
油 适量 花椒 适量
姜 适量 鸡精 适量
糖 适量 酱油 适量

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

准备材料
干锅菜花的做法图解2

步骤2

菜花掰成小块清洗干净，用淡盐水浸泡十五分钟。
干锅菜花的做法图解3

步骤3

将菜花放入沸水中，焯三分钟左右。盛出后用凉水浸泡直至菜花冷却，沥干水分备用。
干锅菜花的做法图解4

步骤4

锅中放油，将五花肉放入煸炒，多炒一会，将肥肉的油炒出。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

将葱姜蒜辣椒花椒放入炒出香味，加入一勺牛肉酱，适量白糖继续翻炒。
干锅菜花的做法图解6

步骤6

将胡萝卜，菜花，辣椒放入，加入酱油，蚝油继续翻炒片刻。临出锅时放入鸡精。
干锅菜花的做法图解7

步骤7

出锅啦！

干锅菜花的烹饪技巧

菜花用水焯后放入凉水中浸泡，保持菜花的脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 小F是我 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 煎 下饭菜

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