简单易做的香甜南瓜浓汤

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布谷鸟鸣
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初次尝到这道美食是在一个韩国餐厅里，浓郁香甜又纯朴本真的味道让我一碗下去心满意足。但发现南瓜浓汤似乎不太普及，于是在家里自己研究了几次方子后准备发到网上，与大家分享。 注：做本菜品必须有料理机（搅拌机/破壁机）

香甜南瓜浓汤的用料

南瓜 半个 冰糖 五～七颗
欧芹碎/白芝麻 适量（装饰）

香甜南瓜浓汤的做法

简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解1

步骤1

南瓜半个准备，大约可以做三碗七分满的浓汤。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解2

步骤2

去皮，去籽，切成小块。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解3

步骤3

加入六七颗冰糖，喜欢吃甜的人可以加量，不喜欢的则少放。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，蒸30分钟。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解5

步骤5

30分钟后，南瓜用筷子可以轻易戳一个洞，并且被蒸出了一些水分。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解6

步骤6

用勺子把南瓜和蒸出来的水大致搅拌、碾压均匀。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解7

步骤7

碾压、搅拌成如图的南瓜泥。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解8

步骤8

南瓜泥倒入料理机/搅拌机/破壁机，搅拌。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解9

步骤9

中途可以加一些饮用水（但注意不要加多，一点就好了，否则就不是浓汤了）使南瓜泥具有一定的流动性，也就是南瓜浓汤。加水之后，南瓜浓汤也会变得非常细腻。
简单易做的香甜南瓜浓汤的做法图解10

步骤10

倒入碗内，可以加一点欧芹碎，或者几粒白芝麻作为装饰点缀。大功告成～是不是非常简单又美味的一道美食呢？

香甜南瓜浓汤的烹饪技巧

南瓜蒸好后一定要趁热搅拌成浓汤，汤也要趁热喝才好喝暖胃喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 布谷鸟鸣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 甜 煮

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