桂花彩色汤圆

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元宵节来了，吃汤圆嘞。有馅的汤圆虽然好吃，但是热量高，糯米含热量本身就多，且难消化，不宜多吃。不如来一碗彩色汤圆，小朋友喜欢，还能健康的吃，低卡低热，彩色汤圆，健康美味闹元宵。

桂花彩色汤圆的用料

糯米粉 360克 紫薯 60克
南瓜 60克 白砂糖 60克
桂花 2克

桂花彩色汤圆的做法

桂花彩色汤圆的做法图解1

步骤1

准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
桂花彩色汤圆的做法图解2

步骤2

紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
桂花彩色汤圆的做法图解3

步骤3

沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
桂花彩色汤圆的做法图解4

步骤4

多次来回揉，揉成三个颜色长条；
桂花彩色汤圆的做法图解5

步骤5

各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；
桂花彩色汤圆的做法图解6

步骤6

三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；
桂花彩色汤圆的做法图解7

步骤7

适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；
桂花彩色汤圆的做法图解8

步骤8

把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。

桂花彩色汤圆的烹饪技巧

1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑； 2.煮汤圆的时候加入桂花，不仅好吃，还健康； 3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 煮锅

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