改良版韭菜炒千张

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这道菜我婆婆很喜欢吃，而且每次个大年三十都会做这道菜。一是婆婆喜欢吃，二是大年三十难免大鱼大肉较多，有几样清口的菜真的很不错。 婆婆说以前生活条件不好，能吃上点豆类食品已经算是很不错了。虽然现在生活条件好了，但是还是喜欢这口。

韭菜炒千张的用料

豆皮 一张 豆干 两片
韭菜 100g 五花肉 100g
食用油 适量 酱油 半勺
食盐 3g 花椒 2g
蚝油 少许 白糖 2g
温水 适量 鲜葱 适量

韭菜炒千张的做法

改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解1

步骤1

豆干如图切开
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解2

步骤2

豆皮切菱形片，韭菜洗净切断
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解3

步骤3

切好葱花备用
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解4

步骤4

肉片是我提前熟好的
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解5

步骤5

锅中起油放入花椒，葱花
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解6

步骤6

依次放入豆干、豆皮、五花肉、白糖、酱油、食盐、耗油翻炒
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解7

步骤7

上色后放入香油
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解8

步骤8

出国前放入韭菜就OK啦
改良版韭菜炒千张#盛年锦食·忆年味#的做法图解9

步骤9

美味开启，尽情品尝吧！祝大家新年快乐！

韭菜炒千张的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 二人世界 锅具 炒锅 热菜

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