烤茄子

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烤茄子的用料

茄子 1根 大蒜 适量
蚝油 适量 孜然粉 适量
葱花 适量 红辣椒 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

加油，倒入蒜末炒香，再倒入红椒和耗油，炒出香味即可。
烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子背面和锡箔纸都要刷油，否则皮会很干，将炒好的料均匀涂抹在茄子上，茄子吃油，多加点油才好吃，15分钟，大概上下200℃，最好下面温度比上面小，否则皮会烤硬。
烤茄子的做法图解3

步骤3

15分钟后把茄子拿出来，看看油够不够，再撒上孜然粉，再撒上葱花，再烤5分钟，就好了。

烤茄子的烹饪技巧

我也是第一次做，细节有些忘了，很香，但是皮有点干。大家在做的时候可以根据自己的情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 哦沙锅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 家常菜 中国菜

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