桂花糯米藕

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李小巧
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桂花糯米藕的用料

莲藕 两节 糯米 100g
大枣 5粒 红糖 5勺
冰糖 一大块 干桂花 一勺

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

先把糯米泡两个小时以上。备用
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

藕削皮洗干净。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

用刀在藕的一头，连同藕蒂切成两三厘米，留作盖子。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

将已经泡好的糯米填进莲藕中，一边填一边用筷子捅结实一点。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

藕眼里都放入糯米后，把偶的盖子盖上并用牙签固定好封口。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

将藕放进锅里，然后加入清水，水一定要没过莲藕。加入5颗红枣、3大勺儿红糖。
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

在放入一大勺干桂花。
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

在放入一大块儿冰糖。
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

大火烧开水后，改为小火慢慢炖
桂花糯米藕的做法图解10

步骤10

切片装盘。
桂花糯米藕的做法图解11

步骤11

美味，可以食用了。

桂花糯米藕的烹饪技巧

我个人认为如果想要颜色更漂亮的话，不放红糖最好，认为红糖抢了桂花的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 李小巧 编写，未经授权不得转载

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