杏仁巧克力小面包

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Isabella2015
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杏仁巧克力小面包的用料

高筋面粉 265g 牛奶 160g
细砂糖 30g 鸡蛋 30g
酵母 3g 盐 1g
植物油 25g 内馅：杏仁粉 40g
糖粉 30g 黑巧克力 适量
鸡蛋 20g

杏仁巧克力小面包的做法

杏仁巧克力小面包的做法图解1

步骤1

内馅以外的材料混合揉到扩展阶段，放在温暖的地方发酵至两倍大。
杏仁巧克力小面包的做法图解2

步骤2

内馅材料中的杏仁粉糖粉和鸡蛋液混合均匀。
杏仁巧克力小面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出排气后分成8份，滚远，松弛15分钟。
杏仁巧克力小面包的做法图解4

步骤4

取一份面团擀长，用手轻轻扯成一个比较长的等腰三角形，在底面处涂一点做好的杏仁酱，放一块黑巧克力，我选的黑巧克力可可含量特别高，口感比较苦，所以放得比较少。
杏仁巧克力小面包的做法图解5

步骤5

从宽的一头卷起来。
杏仁巧克力小面包的做法图解6

步骤6

在温暖的环境下发酵到2倍大，表面涂蛋液，可以撒点熟芝麻装饰。放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
杏仁巧克力小面包的做法图解7

步骤7

成品。

杏仁巧克力小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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