芋头紫薯泥

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昨天做的芋头扣肉剩了些芋头，我特别爱吃紫薯，就想着两个一起味道应该棒棒哒！ 紫薯的紫色配芋头的乳白，真的很有胃口呀！ 但是单单是这两样食材做成泥会很干，吃几口就会腻了！所以还要做一个汁！ 我做的是牛油果蓝莓牛奶汁，这个看个人爱好！因为芋头是香香的，紫薯是甜的，最好是带点酸味，可以增加风味，又可以解腻！ 另外又了点坚果碎在上面！增加口感的层次感！

芋头紫薯泥的用料

紫薯 两个 芋头 一小块
牛奶 20ml 牛油果 半个
蓝莓 10颗 花生 5颗

芋头紫薯泥的做法

芋头紫薯泥的做法图解1

步骤1

把芋头和红薯去皮，切块，不用太小块，上锅蒸，大约蒸15钟左右，开锅用筷子扎一下，很轻松可以扎进去就好了，可以关火！
芋头紫薯泥的做法图解2

步骤2

蒸好的芋头和紫色装到你喜欢的容器里，用一个小勺捣成泥状！
芋头紫薯泥的做法图解3

步骤3

捣好的芋头紫薯泥，其实很干的！很美吧！
芋头紫薯泥的做法图解4

步骤4

牛油果对半切开，去皮，切成小块，放进搅拌机加牛奶和蓝莓，搅成糊状！
芋头紫薯泥的做法图解5

步骤5

把牛油果蓝莓牛奶汁倒进刚刚装芋头紫薯的容器，撒上你喜欢的水果和坚果碎，就可以开动啦！

芋头紫薯泥的烹饪技巧

最好的成品图看着没那么漂亮，感觉牛油果蓝莓牛奶多了，其实不然，因为吃到后面你会发现底下的紫薯芋头还是干的，没沾到汁，吃起来很干哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 桌子的Betty 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 一家三口 一人食 锅具 蒸锅

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