芋头奶油蛋糕

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芋头奶油蛋糕的用料

低筋面粉（蛋糕） 60g 细砂糖（蛋糕） 40g
植物油（蛋糕） 40g 牛奶（蛋糕） 40g
鸡蛋（蛋糕） 4个 芋头【馅料】 100g
奶油【馅料】 50g 细砂糖【馅料】 20g
奶油奶酪【馅料】 20g 奶油 适量
色素 适量

芋头奶油蛋糕的做法

芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分开，蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀，放入面粉搅拌成面糊
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解2

步骤2

蛋白加入糖打发到干性发泡
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解3

步骤3

面糊与蛋白霜切拌混合均匀（不要画圈搅拌，会消泡）
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解4

步骤4

倒入烤盘铺平，放入180度预热好的烤箱，180度，上下火，20分钟
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解5

步骤5

芋头切块蒸熟，压成芋泥
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解6

步骤6

奶油奶酪加入糖搅拌到顺滑无颗粒
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解7

步骤7

奶油奶酪与芋泥混合均匀
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解8

步骤8

奶油打发后与芋泥混合成馅料
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解9

步骤9

蛋糕放凉后脱模切块
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解10

步骤10

每一层抹上馅料，叠起来
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解11

步骤11

将奶油打发后抹上蛋糕
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解12

步骤12

奶油加上色素后在蛋糕上画图
芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#的做法图解13

步骤13

完成～

芋头奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-05

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载

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