木须大虾

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刘大花
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木须肉原名木樨肉，是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。今天我将猪肉改为大虾，味道更鲜美，而且更加低脂健康哦。

木须大虾的用料

大虾 6只 味极鲜 1勺
盐 2勺 料酒 1勺
糖 1勺 味精1勺 1勺
五香粉 半勺 黄瓜 一根
胡萝卜 半根 木耳 数朵
鸡蛋 3个

木须大虾的做法

木须大虾的做法图解1

步骤1

先做好准备工作：黄瓜胡萝卜切片。
木须大虾的做法图解2

步骤2

大虾去壳去头去虾线。
木须大虾的做法图解3

步骤3

木耳泡发洗净摘成小朵。
木须大虾的做法图解4

步骤4

锅内加油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
木须大虾的做法图解5

步骤5

另起锅，加油，热后下入木耳和大虾翻炒均匀。
木须大虾的做法图解6

步骤6

倒入所有调料。
木须大虾的做法图解7

步骤7

待大虾和木耳基本熟了加入黄瓜片胡萝卜片，翻炒均匀。
木须大虾的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋，翻炒几下即可关火。
木须大虾的做法图解9

步骤9

盛出。
木须大虾的做法图解10

步骤10

尝一口，鲜美极了。
木须大虾的做法图解11

步骤11

真的特别好吃。
木须大虾的做法图解12

步骤12

成品1
木须大虾的做法图解13

步骤13

成品2
木须大虾的做法图解14

步骤14

成品3

木须大虾的烹饪技巧

1. 配菜可以自己调整，要按照不易熟的和易熟的顺序下材料。 2. 此菜超级下饭，准备多点的米饭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 中国菜 家常菜 炒 咸

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