自制鲜芋仙无任何添加

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Ada洁儿
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第一次吃是跟同事一起，味道甜甜香香的，二十多元一碗，材料却很简单，最开始不怎么喜欢吃芋圆，第二次是给上学的妹妹带的，她非常喜欢芋圆，因为她我才开始研究起了鲜芋仙，而且第一次就成功咯:-D

自制鲜芋仙的用料

红薯 1只 紫薯或山药 1只
奶茶或红豆汤 100ml 牛奶 250ml
木薯粉或玉米淀粉 400g 蜜豆 适量
仙草

自制鲜芋仙的做法

自制鲜芋仙无任何添加的做法图解1

步骤1

这是我准备的基本材料，玉米淀粉或者红薯淀粉，蒙古奶茶，没有奶茶可以用牛奶代替，红薯（我准备的是两种红薯，一个黄瓤，一个白瓤的）也可以紫薯或者山药。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解2

步骤2

把红薯（紫薯或山药）蒸熟，然后放玉米淀粉（或红薯淀粉）搅拌揉成团，不沾手就可以。（淀粉放的越多，做完的芋圆会更Q哦）
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解3

步骤3

把揉成团的面团，用手揉成条状备用。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解4

步骤4

把刚才揉成条状的面团，用刀切成一块块，然后手动把不规则的形状揉均匀些。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解5

步骤5

把水煮开，然后把刚才的芋圆放进锅里煮。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解6

步骤6

把锅里的水煮沸，煮到芋圆都漂上来就可以关火了。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解7

步骤7

把芋圆捞出来直接放到凉水里，越凉越好，想让芋圆变Q，就用凉水多洗几遍，大概2-3遍就可以。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解8

步骤8

这是在超市买的现成的蜜豆，很甜，所以不用加糖，还可以加仙草，或者自己用电饭煲做点红豆，花生之类的。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解9

步骤9

把洗好的芋圆放进蜜豆一起，有其他的花生，仙草，可以随意加。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解10

步骤10

这是冲好的蒙古咸味奶茶，没有奶茶可以用牛奶代替，或者是煮好的红豆汤。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解11

步骤11

把冲好的奶茶倒进刚才的杯子中。
自制鲜芋仙无任何添加的做法图解12

步骤12

再加上一个小勺子，就成功了。看样子不错吧:-D

自制鲜芋仙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 Ada洁儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 台湾菜 中国菜 甜

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