西班牙慢炖鸡肉

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西班牙慢炖鸡肉，其灵魂在“慢”字上面。 在不紧不慢的时间中，蔬菜的清香一丝也不肯浪费，全部浸入到鸡胸的纹理中。 没有浓郁的香料，也不需要太多的调味汁，这道菜品呈现的就是最最初的食物的原本滋味和气息。 日子过得慢，但恰好足够做一道吉祥如意。

西班牙慢炖鸡肉的用料

卷心菜 适量 西红柿 适量
洋葱 适量 土豆 适量
番茄酱 适量 鸡胸肉 适量
豌豆 适量 红椒 适量
藏红花 适量

西班牙慢炖鸡肉的做法

西班牙慢炖鸡肉的做法图解1

步骤1

卷心菜切碎，洋葱切块，红椒去籽切块，小土豆切块，番茄切丁备用。
西班牙慢炖鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片，用黑胡椒和盐腌制西班牙慢炖。
西班牙慢炖鸡肉的做法图解3

步骤3

将所有食材放入铸铁锅，卷心菜打底，依次放入腌制后的鸡胸肉，红椒块，洋葱块，土豆块，西红柿丁和豌豆。
西班牙慢炖鸡肉的做法图解4

步骤4

加入白葡萄酒，番茄酱，辣椒粉焖煮两个小时即可出锅。

西班牙慢炖鸡肉的烹饪技巧

1. 原本做法中是整块鸡胸，将鸡胸切片是为了更好入味。 2. 慢炖时一定要用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 心煮艺爱厨房 编写，未经授权不得转载

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