彩色汤圆

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今天是中国传统佳节--元宵节！ 自古就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，寓意新年团团圆圆。 今天和孩子们一起动手做了彩色汤圆，做法简单，成品好看又好吃！亲们也动手做起来吧

彩色汤圆的用料

糯米粉 适量 红薯 1个
紫薯粉 适量 红曲粉 适量
开水 适量 白砂糖 适量

彩色汤圆的做法

彩色汤圆的做法图解1

步骤1

红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
彩色汤圆的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯用勺背压成泥。
彩色汤圆的做法图解3

步骤3

加入糯米粉和滚烫的开水。
彩色汤圆的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
彩色汤圆的做法图解5

步骤5

糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
彩色汤圆的做法图解6

步骤6

再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
彩色汤圆的做法图解7

步骤7

同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
彩色汤圆的做法图解8

步骤8

再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
彩色汤圆的做法图解9

步骤9

将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
彩色汤圆的做法图解10

步骤10

搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
彩色汤圆的做法图解11

步骤11

锅中加入清水，大火煮开。
彩色汤圆的做法图解12

步骤12

倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
彩色汤圆的做法图解13

步骤13

盛入碗中即可食用！
彩色汤圆的做法图解14

步骤14

赏心悦目！
彩色汤圆的做法图解15

步骤15

祝大家元宵节快乐！

彩色汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 家常味 煮 无水印 原味

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