十分钟搞定新鲜橙汁

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粽小厨

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橙汁的用料

橙子看大小决定。大橙一个，小橙两个	白砂糖若干
清水 500ml

橙汁的做法

步骤1

材料和工具养生壶，料理机，拔橙器各一个。没有拔橙器的可用菜刀，水果刀代替。

步骤2

橙子提前放在冰箱冷冻后取出室温解冻到捏着软软的。用养生壶把水烧开后晾凉备用，姨妈期的妹子建议晾到温开水的温度。

步骤3

用拔橙器拔掉橙皮。将橙肉一瓣一瓣拔开备用。冻过的橙皮会变得柔软，用刀切开也容易拔皮。

步骤4

在榨汁机中加入烧好的水。一个橙子大约一半杯子的水。把拔好的橙肉放进去后通电榨汁。

步骤5

将果汁过筛到碗里。未过筛时如图里面有果粒。个人觉得未过筛的口感更好，果粒有营养也很好吃。

步骤6

成品过筛后根据橙子的甜度或自身口味加入适量的白砂糖或者再加些冰块，之后开始痛快的饮用吧！

橙汁的烹饪技巧

1.橙子预先冻过可以提高出汁率。冷冻过程中橙子内部的水分结冰后会破坏橙子的纤维提高出汁率。 2.把水烧开更加卫生也可降低水的硬度，姨妈期的妹子建议用温开水榨汁。 3.建议用拔橙器拔皮。冻过的橙子皮会变得柔软水分也更多，用刀切会流失水分，而且不好收拾。 4.因为橙子本身水分大出汁率高而冻过的橙子出汁率会变高，所以会觉得可以不用加水。不加水会太稠没太多汁所以还是需要加适量的水，想喝浓一点的少加水就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

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